Passer aux informations produits
1 de 2

De Barman à Chef de Bar : Les Stratégies pour Évoluer et Manager une Équipe

De Barman à Chef de Bar : Les Stratégies pour Évoluer et Manager une Équipe

Prix habituel €17,99 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €17,99 EUR
Offre spécial ! Épuisé
Lien de téléchargement dans la minute !

Un ebook offrant des conseils sur le développement des compétences en leadership, la gestion d'équipe, la formation du personnel et les stratégies pour progresser dans sa carrière.

Ce que vous allez découvrir

Pages (73)

Introduction :

- Chapitre 1 : L'état d'esprit du leader 

- Chapitre 2 : Développer ses compétences personnelles au-delà du service 

- Chapitre 3 : Comprendre la dynamique d'une équipe de bar

- Chapitre 4 : Se positionner comme un candidat naturel au leadership

- Chapitre 5 : Communiquer ses ambitions et rechercher des opportunités

- Chapitre 6 : La transition vers un rôle de supervision : les premiers pas

- Chapitre 7 : La motivation et l'engagement de l'équipe

- Chapitre 8 : La formation et le développement des compétences de l'équipe

- Chapitre 9 : Optimiser l'organisation et la logistique du bar

- Chapitre 10 : Développer une carte de cocktails créatifs et rentables

- Chapitre 11 : Tracer sa trajectoire de carrière à long terme

- Conclusion : Menez le Bar et Soyez la Tour de Contrôle (p71)

Afficher tous les détails

Obtenez la collection complète avec -40% de réduction !

Le message de Cédric

« Ce projet d’ebooks m’a séduit car il permet d’aborder des thèmes rarement développés en formation : rentabilité, expérience client, ou encore clés pour évoluer en tant que barman au-delà des techniques de service. Ma vision du bar reste centrée sur le client : lui offrir une expérience unique, faite de découvertes gustatives et de rituels de service innovants. »

Le message de Robbie 🤌

« Derrière la créativité et l’art du service, il existe une autre face du métier : gestion d’équipe, maîtrise des coûts, planification, législation… Ces aspects moins séduisants sont pourtant essentiels à une réussite durable. Avec ces ebooks, notre objectif est de rendre ces réalités accessibles, aussi importantes que les techniques ou la culture du bar. De vrais guides pour accompagner celles et ceux qui veulent bâtir leur avenir dans ce métier passionnant. »

Vos questions fréquentes

Nos eBooks sont conçus à la fois pour les barmans novices et les professionnels expérimentés.

  • Pour les débutants, ils offrent des bases solides, des guides pratiques clairs, et des fiches de révision pour progresser rapidement en toute autonomie.
  • Pour les barmans confirmés, ils permettent de consolider les acquis, d’approfondir des techniques avancées, et de s’inspirer pour créer des cartes cocktails innovantes ou préparer des compétitions.

Que vous cherchiez à élargir votre champ de compétences ou à booster votre créativité derrière le bar, ces eBooks sont de véritables outils de développement professionnel.

Il vous suffit de cliquer sur le bouton “Commander” et de suivre les étapes de paiement. Une fois le paiement validé, vous recevrez automatiquement un lien de téléchargement de l’eBook par e-mail.

Absolument. Nous utilisons des solutions de paiement reconnues et 100 % sécurisées. Vos données bancaires ne sont jamais stockées sur notre site.

Si vous ne recevez pas l’e-mail sous quelques minutes, pensez à vérifier vos spams ou courriers indésirables. Si besoin, contactez-nous à l’adresse indiquée sur la page de contact :nous vous renverrons manuellement le lien sans problème.

Flair Evolution, centre de formation bar depuis 2009 à Nice, propose au “Dojo” un espace de 160–170 m²entièrement dédié au flair bartending, mixologie et barista. Nos formateurs sont des professionnels français reconnus, avec plusieurs titres en compétitions nationales. Nos e‑books complètent ces sessions pratiques : conçus pour appuyer les acquis sur le terrain, ils offrent des guides pratiques, des fiches de révision, et des idées pour compétitions ou créations de cartes à cocktails. Certifiés Qualiopi, tous nos parcours bénéficient d’un cadre officiel garantissant qualité pédagogique et prise en charge possible via des financements. Avec Flair Evolution, vous investissez dans un apprentissage solide, pratique et reconnu, en accord complet avec les standards professionnels.

feature-item-1
Paiement 100% sécurisé
feature-item-2
Téléchargement instantané après achat
feature-item-3
+1000 stagiaires depuis plus de 10 ans